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Лапша "ламянь" по-ланьчжоускиЛапша "ламянь" с говядиной 兰州牛肉面(此面在广大西北人民心中一直占据着神圣的地位，并且有且只有一个名字：兰州牛肉面。)
Лапши Жэганьмянь 武汉热干面
Нарезанная лапша 山西刀削面
Лапша с мясным соусом 老北京炸酱面
Юньнаньская рисовая лапша 米线
Рисовая лапша пересекающая мост из Юньнаня 云南过桥米线
Острая лапша по-сычуаньски 四川担担面
Лапша кошачьи ушки 猫耳朵（同样源自山西）
Лапша бян-бян! 油泼扯面，也就是大名鼎鼎的的biang biang面
