主料：
 羊排半斤、甜面酱二大勺。
 
配料：
 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
 
做法：
 1、羊排洗净；
 
2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；
 
3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；
 
4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
 
备注：
 
1、羊排在超市就能买到，都是洗干净分装好的，回家再冲洗一下就好；
 
2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的，味道不错，有一点点甜味，份量比较小，用两次刚刚好；
 
3、用保鲜袋腌羊排比较省事，把所有材料和羊排装进去拌匀，放在冰箱里也不占地。