原料

香蕉2根、红葡萄酒10g、蜂蜜10g。

调料

盐0.1g、糖50g、醋0.5g。

制法

将香蕉去皮，切掉两头煎熟，加入蜂蜜、糖、盐、熬制颜色红亮，最后加入醋烹香。

厨艺经验

煎香蕉时，油要热，火要急，使其上色快。